Ein Muss: Was wäre ein Besuch in Beijing ohne eine Roasted Duck. Wir haben in Chinas Restaurarant 2011. Tolles Ambiente und sehr modern. Schon beim Betreten wird klar. Hier dreht sich alles um die Ente. Auf dem Weg zum Tisch passiert man die riesigen Öfen, wo die Peking Ente über heißem Feuer für 30-40 min gegart wird. Ist die Ente fertig wird sie dann fachmännisch tranchiert. Gegessen wird sie dann mit Zutaten als Wrap oder auch als Burger. DaDong ist in der Präsentation sehr kreativ und innovativ. Das zeigt ein Blick in die Karte oder die Interpretation der Gänseleber, die echten Kirschen sehr ähnlich sieht.