Ich wünsche Euch allen ein frohes Weihnachtsfest. Gerade habe ich die letzte Spülmaschine beladen und die Küche ist wieder sauber. Es war ein erster schöner Abend und eine gute Generalprobe für mein großes Weihnachtsmenü.

Es gab ein leckeres Drei Gänge Menü:

1. Gang: Hummerschaumsuppe mit Glasnudeln

2. Gang: Lasagne von Wurzelgemüse (Süßkartoffel, Pastinake und Karotte) mit Parmesanschaum und Ofentomaten

3. Geeister Gewürzmacaron mit Walnussparfait und Rotweinfeigen

Hummerschaumsuppe

Lasagne von Wurzelgemüse mit Ofentomaten

Geeister Gewürzmacaron mit Walnussparfait und Rotweinfeigen