Heston Blumenthal gibt eine guten Einblick in die Zubereitung eines perfekten Steaks,. Dabei geht es nicht nur um die Zubereitung, sondern auch um die richtige Sauce oder Beilagen. Ein sehenswerter Bericht.
Hier gibt es noch ein paar interessante Aussagen vom Chef des “The Fat Duck”
http://www.thefatduck.co.uk/Heston-Blumenthal/Cooking-Statement
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