Man soll damit weitermachen, womit man abends aufgehört hat. Schnell ein leckeres Frühstück gemacht. Toast mit Meerrettich, Wildlachs, getrüffeltem Blattspinat, pochierten Ei und Saiblingskaviar.
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Die Küche sieht zwar gerade aus wie ein Schlachtfeld. Aber morgen ist ja auch noch ein Tag. Hinter mir liegen viele Stunden der Vorbereitung und des Kochens. Aber gibt es
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Ich wünsche Euch allen ein frohes Weihnachtsfest. Gerade habe ich die letzte Spülmaschine beladen und die Küche ist wieder sauber. Es war ein erster schöner Abend und eine gute Generalprobe
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Wir sind nun wieder einen Tag zuhause. Und der Hochschober fehlt uns jetzt schon. Kein Seebad, keine grüne Lagune oder Zirbensauna. Und unser Frühstück war auch etwas kleiner, als das
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Die Vorbereitungen auf Weihnachten laufen auf Hochtouren. Heute hab ich schon einmal für die kommenden Feiertage vorgearbeitet. Nein es sind nicht die Olympischen Ringe und bis Sochi sind es auch
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Am Freitag haben wir uns wieder einmal im Pasta Vino in Miesbach und haben uns von Sonja und Guiseppe verwöhnen lassen (Weihnachtsfeier). Es war wieder einmal ein Fest des Genuss
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Tolle Idee meiner Freunde mir einen Kochkurs zum Geburtstag zu schenken. Was gibt es Schöneres als mit seinen besten Freunden seinen Geburtstag zu verbringen. Und so sind wir zu Thomas
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Anlässlich meines Geburtstags habe ich wieder einmal die Kochlöffel geschwungen und ein schönes Menü zusammengestellt. Am Freitag wurde dann auch unser neuer Tisch geliefert und erstmals konnten wir dadurch auch
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Heute habe ich einen Macaronkurs im Desserthaus Wöllstein in München gemacht. Das kleine französische Baisergebäck, das es schon im Mittelster gab, ist heute das In-Gebäck. Grelle Farben und die unterschiedlichsten
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Letzten Freitag waren wir bei Jörg Sackmann im Gourmet Restaurant Schlossberg, das am 17.11. sein 20-jähriges Bestehen feiert. Dieser Besuch war etwas ganz Besonderes. Nur einen Tag zuvor bekam Jörg
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