Ich wünsche Euch allen ein frohes, erfolgreiches und gesundes Neues Jahr. Ich werde auch in 2014 versuchen, meine Kocherlebnisse in meinem Blog zu dokumentieren. Gestern Abend haben wir mit unseren Freunden eine nette Silvesternacht verbracht. Ich hab dann auch für 30 Personen ein kleines Menü gemacht.

Ein leckeres Tatar vom Chiemgauer Biorind und einem Café de Paris Eis, Kartoffeln mit einer Senfmarinade (Rezept Daniel Humm), Vacherin Mont d’Or und einem Feldsalat mit verschiedenen Dressings.

Als Dessert gab es einen Schokoladenkuchen aus dem Weckglas, Crème Brûlée Eis, Passionsfruchtschaum und Panna Cotta Espuma aus dem ISI.