Leider fiel unser Grillabend aufgrund des heftigen Regens aus. Trotzdem gab es etwas Leckeres bei uns zum Essen: Ravioli asparagi e scampi – Ravioli mit Spargel und Scampi. Man nehme

Während heute Abend König Fußball regiert, habe ich mich dem Schmarrn des Kaiser gewidmet. Der Kaiserschmarren ist die wohl bekannteste Süßspeise der österreichischen Küche. Als ein Hofküchen-Patiessier, der für die notorisch

Heute Abend stand nach viel Spargel Thunfisch auf dem Speiseplan. Wir lieben Thunfisch, insbesondere die Art Thunfisch, die es auf Hawaii gibt – Ahi Poke. Dazu wird der Ahi (

Eingepackt war das Motto für unser Menü. Dabei handelte es sich um vier kleine Pergament Päckchen. Ich verwende Saga Kochpergament Papier, das ist für die Aromaküche besonders geeignet. Für alle

Es ist Spargelzeit und heute Abend habe ich deshalb einmal eine leckere Spargel Quiche gemacht. Grüner Spargel, Ei, Sahne, Goudakäse und Creme Fraiche sind die Grundzutaten. Die Füllung ist auf

Heute Abend hab ich schnell ein leckeres Spargelrisotto gekocht. Abensberger Spargel und ein selbstgekochter Spargelfond war eine gute Basis für mein Risotto. Dazu noch etwas Livar- Kochschinken und das perfekte

Gestern Abend gab es bei uns ein sehr leckeres Spargelmenue. Wir hatten gute Freunde zu Gast, für die wir etwas Besonderes kochen wollten. Los ging es mit einem Steinhaufen, an